CAPRICORN
Eine alpin inspiriertes Food Konzept der Brasserie Capricorn in Davos – in den Bündner Alpen. Das Restaurant steht für eine Verbundenheit mit der Region. Denn die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und Lieferanten steht im Mittelpunkt dieses Fine Dining Konzeptes. Inspiriert durch jene Produkte und umgesetzt mit traditionellen, französischen Techniken ergibt sich eine Harmonie aus ehrlichem Handwerk und erstklassigem Geschmack. Dafür steht das Capricorn Food Konzept des 5* Hotels.
Als Teil des InterContinental Hotels in Davos beherbergt das Restaurant neben seinen internationalen und Schweizer Gästen auch viele prominente Persönlichkeiten aus der Welt. Einmal im Jahr trifft sich die Elite aus Politik und Wirtschaft beim World Economic Forum. Das Restaurant Capricorn in Davos ist dabei Dreh und Angelpunkt für unzählige Veranstaltungen, Begegnungen und Geschichten.